Nafn | L-karnósín |
CAS númer | 305-84-0 |
Sameindaformúla | C9H14N4O3 |
Mólþungi | 226,23 |
EINECS númer | 206-169-9 |
Þéttleiki | 1.2673 (gróft áætlað) |
Form | Kristallað |
Geymsluskilyrði | -20°C |
NB-ALANYL-L-HISTIDINE;H-BETA-ALA-HIS-OH;L-IGNOTINE;L-BETA-ALANINE HISTIDINE;L-CARNOSINE;B-ALANYL-L-HISTIDINE;BETA-AH;BETA-ALANYL-L -HISTÍDÍN
L-Carnosine (L-Carnosine) er tvípeptíð (dípeptíð, tvær amínósýrur) sem oft er til staðar í heila, hjarta, húð, vöðvum, nýrum og maga og öðrum líffærum og vefjum.L-karnósín virkjar frumur í mannslíkamanum og berst gegn öldrun með tveimur leiðum: hamlar glýkingu og verndar frumur okkar gegn skemmdum á sindurefnum.Afleiðing glýkingar er stjórnlaus krosstenging sykursameinda og próteina (sykursameindir festast hver við aðra).á próteinum), tap á frumustarfsemi og ófullkomnar genasamsetningar sem flýta fyrir öldrun.L-karnósín kemur einnig á stöðugleika frumuhimnanna og dregur úr fituperoxoxun í heila og kemur þannig í veg fyrir hrörnun tauga og heila.
L-karnósín hefur hugsanlega andoxunarefni og and-glýkósýlerandi virkni;kemur í veg fyrir asetaldehýð-framkallaða glýkósýleringu sem ekki er ensím og próteintenging.Það er einnig hvarfefni til að greina karnósínasa, sem viðheldur pH jafnvægi líkamans og lengir líftíma frumna.